Tarkib
Kislota bo'yicha moddalar tasniflanadi kislotali, ishqoriy yoki neytral. Kislota o'lchanadi pHpotentsial vodorodni anglatadi. Neytral moddaning pH qiymati 7 ga teng.
PH qiymati 7 dan kam bo'lgan moddalar, kislotali moddalardir. Eng yuqori kislotalik darajasi pH 0. Kislota deganda musbat zaryadlangan vodorod ionlarining kontsentratsiyasi salbiy zaryadlangan gidroksil ionlaridan (vodorod va kislorod) yuqori ekanligini anglatadi.
Kislotalar quyidagilar bilan tavsiflanadi:
- Nordon ta'm
- Litmus qog'ozini qizarib oling
- Kaltsiy karbonat bilan ko'pik hosil qiling
- Ular sink yoki temir kabi ba'zi metallar bilan reaksiyaga kirishadilar.
- Ular zararsizlantiradilar asoslar
- Suvli eritmada ular elektr tokining o'tishini osonlashtiradi
- Ular teri kabi biologik to'qimalar uchun korrozivdir
- Moddalarni eritib oling
PH qiymati 7 dan katta bo'lganlar, gidroksidi moddalardir. Ishqoriylikning eng yuqori darajasi pH 14. Ishqoriylik deganda, salbiy zaryadlangan gidroksil ionlari (vodorod va kislorod) kontsentratsiyasi musbat zaryadlangan vodorod ionlaridan yuqori ekanligini bildiradi. Ishqorlar, shuningdek bazalar deb ataladi, quyidagilar bilan tavsiflanadi:
- Achchiq ta'm
- Plitka qog'ozi
- Ular teginish uchun noaniq
- Kislotalar bilan erigan moddalar cho'kadi
- Suvli eritmada ular elektr tokining o'tishini ham osonlashtiradi
- Yog'lar va oltingugurtni eritib yuboring
- Ular kislotalarni zararsizlantiradilar
Neytral moddalarga misollar
- Sut: sut neytral moddadir (pH 6.5). Ammo, oshqozon sharbatlari bilan aloqa qilganda, u kislotali moddaga aylanadi, shuning uchun, odatda ishonilgan narsadan farqli o'laroq, uni kuyish bilan og'rigan holda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
- Oqayotgan suv: musluk suvi yoki musluk suvi neytral moddalar bo'lishi kerak. Shu bilan birga, suv ionlashtirilishi mumkin, ya'ni uning vodorod ionlari ko'payishi (musbat zaryadlangan) va kislotali bo'lishi mumkin.
- Ga bilan mineral suvs: shisha suvdagi minerallar va gaz suvning pH qiymatini sezilarli darajada o'zgartirmaydi.
- Gazsiz mineral suv
- Suyuq sovun: teri kislotali muhit (taxminan 5,5 pH), qattiq sovunlarning pH qiymati esa 8 dan yuqori. Suyuq sovunlar - bu neytral pHga erishish uchun kislota qo'shiladigan sintetik mahsulotlar. Glitserin sovuni "neytral" deyiladi, chunki u pH qiymati teriga o'xshash, ammo kimyoviy jihatdan u kislotali moddadir, chunki uning pH qiymati 7 dan kam.
- Suyuq kir yuvish sovuni: neytral sovun matolarga kislota sovunlariga qaraganda kamroq tajovuzkor bo'ladi.
- Qon: 7.3 va 7.4 orasida
- Tuprik: 6.5 va 7.4 orasida
