Tarkib
Theqotish a dan materiyaga olib keladigan jismoniy jarayon suyuq holat hali qattiq holat, ularning shartlarini o'zgartirish orqali harorat (muzlash) yoki bosim, yoki namlikni yo'qotish orqali bug'lanish (quritish). Bu teskari jarayon birlashma.
Qattiqlashish quyidagi bosqichlardan o'tadi:
- Moddaning suyuq holati. Uning zarralari juda ko'p energiyani o'z ichiga oladi va yuqori harakatlanish holatida bo'ladi.
- Suyuqlikdagi qattiq yadrolarning paydo bo'lishi, masalan, suyuq tarkibidagi kristallar yoki tarqoq qotishmalar.
- Suyuqlikdagi dendritlarning ko'rinishi: yadrolarni birlashtiradigan va qattiq yoki yarim qattiq bloklarning ko'rinishini ko'rsatadigan qattiq chiziqlar.
- Qattiq donalarning paydo bo'lishi va keyinchalik zarralarning harakatchanligini yo'qotish, bu suyuqlikning qattiqlashishiga olib keladi.
Sizga xizmat qilishi mumkin: Qattiqlashuv, sintez, bug'lanish, sublimatsiya va kondensatsiyaga misollar
Qattiqlashishga misollar
Muz tayyorlash. Suvni 0 ° S muzlash darajasiga etkazish bilan suyuqlik harakatchanligini yo'qotadi va qattiq holatga o'tadi va shu bilan suv bo'lgan idishda muz hosil qiladi.
Sham tayyorlash. Neftdan olingan parafinlardan tayyorlangan bo'lib, ularga xarakterli shakli beriladi va fitil mumi bilan issiqlik ta'sirida ozroq yoki kamroq suyuqlik shaklida kiritiladi. Keyin, soviganida mum qattiqlashadi va fitil yoqilguncha qattiq qoladi, chunki olov uning likvidligini tiklaydi.
Zargarlik buyumlari tayyorlash. Oltin, kumush va boshqa qimmatbaho metallardan zargarlik buyumlari tayyorlash uchun eritilgan: uzuk, marjon va boshqalar ishlatiladi. Suyuq holatga kelgandan so'ng, metallni ma'lum bir qolipda sovitishga ruxsat beriladi, undan qattiq va chidamli bo'lib chiqadi.
Shokolad tayyorlash. Shokoladni tayyorlash uchun kakaoni qovurish va maydalash natijasida olingan kukun ishlatiladi, suv va sut bilan aralashtirib yarim suyuq xamir hosil qilinadi, keyin sovitiladi va quritiladi, uni tijoratlashtirishning o'ziga xos shakllari olinadi.
G'isht tayyorlash. Qurilish g'ishtlari loy va boshqa elementlarning aralashmasidan tayyorlanadi, ular yarim suyuq pastada o'ziga xos shaklga ega bo'ladi. Keyin bu aralash namlikni olib tashlash va unga qattiqlik va qarshilik ko'rsatish uchun pishiriladi.
Shisha ishlab chiqarish. Har xil turdagi shisha idishlarni ishlab chiqarish xom ashyoning (silika qumi, kaltsiy karbonat va ohaktosh) birlashuvidan boshlab, uni puflash va shakllantirish uchun tegishli konsistentsiya berilguncha, keyin sovitib, o'ziga xos qattiqlik va shaffoflikni olishga imkon beradi. .
Asbob ishlab chiqarish. Suyuq po'latdan (temir va uglerod qotishmasi) zarbalarga, bosimga va issiqlikka chidamliligi muhim bo'lgan kundalik foydalanish uchun turli xil asbob-uskunalar va idishlar ishlab chiqariladi, chunki po'latning birlashishi juda yuqori haroratlarda sodir bo'ladi ( sanoat pechlari tashqarisida kamdan-kam hollarda erishish mumkin. Suyuq po'lat qolipga sovib, qattiqlashishiga ruxsat beriladi va asbob olinadi.
Jelatin tayyorlash. Kollagen suspenziyasidan püskürtülmesi natijasida olingan va hayvonot bog'i to'qimalarining keyingi hidrasyonundan olingan kolloid (semisolid) bo'lsa-da, suyuq aralashmani hosil qilish uchun zarur bo'lgan issiqlikni yo'qotib, qotib qolish misoli.
Lateks ishlab chiqarish. Lateks - bu o'simlik yog'i, mumi va qatronlarining kolloid eritmasi va ma'lum bo'lgan eng elastik materialdir. Uni qo'lqop yoki prezervativ uchun ishlab chiqarish moddani yig'ish va uni suyuq holda saqlash uchun kimyoviy ishlov berish, keyinchalik dazmollash va quritishga va qotib qolishga ruxsat berilgan juda nozik qatlamlarni ishlab chiqarishdan boshlanadi.
Magmatik tog 'jinslarining homiladorligi. The magmatik jinslar Ularning kelib chiqishi yer qobig'ining chuqur qatlamlarida yashaydigan vulqon magmasidan kelib chiqadi, ular yuzaga chiqqach toshga aylanguncha soviydi, zichlashadi va qotadi.
Shakar tayyorlash. Ushbu shirinliklar oddiy shakarni yoqish va eritishidan kelib chiqadi, jigarrang rangli suyuq moddaga ega bo'lguncha, bir marta qolipga quyib, karamel hosil qilish uchun qattiqlashishi mumkin.
Merkuriy muzlaydi. Minus 45 ° C da xona haroratida borligi odatdagidek suyuq kumush deb ham ataladigan simob qotib qoladi.
Loydan tayyorlangan qo'lda modellashtirish. Loy tuproqning bir turi bo'lib, u namlanganda yumshoq bo'lib, idish, figura va hunarmandlarning idishlarini yasashga imkon beradi. Suvsizlangandan so'ng, loy qattiqlashadi va qattiqlashadi va chidamli materialga aylanadi.
Qon kolbasa ishlab chiqarish. Boshqa kolbasalarda bo'lgani kabi, qonli kolbasa ham pıhtılaşmış va marinadlangan qondan tayyorlanadi, cho'chqa uchi terisi ichida davolanadi. Koagulyatsiya paytida suyuq qon qonli kolbasaning qattiq go'shtiga aylanadi.
Yog 'tayyorlashyoki margarin. Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishning sanoat jarayonlaridan biri o'simlik yoki hayvonot manbalaridan olingan yog'larning to'yinganligidan, ya'ni ularning gipergidrogenlanishidan iborat bo'lib, bitta bog'ichlarni er-xotin bog'lanishiga majbur qiladi. Ushbu jarayon orqali yog 'xona haroratida qattiq yoki kolloidga (masalan, sariyog') aylanadi.
Shuningdek qarang:
- Suyuqlikdan qattiq holatga misollar (va aksincha)
- Suyuqlikdan gazgacha misollar (va aksincha)
- Qattiqlashuv, sintez, bug'lanish, sublimatsiya va kondensatsiya nima?
