20 kislota tuzlarining namunalari - Ensiklopediya

Video: Kimyoviy formulalar tuzish. Kislota va tuzlar strukturasi

Tarkib

Kislota tuzlarining nomlanishi
Kislota tuzlariga misollar

In noorganik kimyo, a haqida gap bor Tuz biz murojaat qilganimizda kislota vodorod atomlarini asosiy radikallar bilan almashtirganda olinadigan birikmalar, bu aniq holatda kislota tuzlari, salbiy turdagi (kationlar). Ular bilan ajralib turadigan narsa neytral tuzlar yoki ikkilik tuzlar.

Tuzlar odatda kislota va gidroksid (asos) o'rtasidagi reaktsiya natijasida hosil bo'ladi. Ushbu reaktsiyalarda odatda asos gidroksil guruhlarini (-OH) va kislotani vodorod atomlarini (H) yo'qotadi va neytral tuz hosil qiladi; ammo agar ko'rib chiqilayotgan kislota reaktsiyaning elektr zaryadini o'zgartirib, uning vodorod atomlaridan birini saqlasa, biz kislota tuzi yoki gidrogenlangan tuz.

Shunday qilib, masalan, lityum gidrokarbonat lityum gidroksid va karbonat kislotadan olinadi:

LiOH + H₂CO₃ = Li (HCO₃) + H₂Yoki

Ko'rinib turganidek, reaktsiya suvni yon mahsulot sifatida tashlaydi.

Kislota tuzlarining nomlanishi

Funktsional nomenklaturaga muvofiq kislota tuzlari uchun neytral tuzlarni nomlashning an'anaviy usuli -ate yoki -ite qo'shimchalaridan foydalanish kerak, ammo oldiga almashtirilgan vodorod atomlari sonini ko'rsatuvchi prefiks qo'yilgan ichida molekula. Shunday qilib, masalan, lityum bikarbonat (LiHCO)₃) ikkita vodorod atomiga ega bo'ladi (bi = ikkita).

Boshqa tomondan, tizimli nomenklatura bo'yicha atama vodorod olingan tuzning oddiy nomiga, almashtirilgan vodorod atomlariga taalluqli prefikslarni hurmat qilish. Shunday qilib, lityum vodorod karbonat yoki lityum vodorod karbonat bir xil lityum bikarbonatni (LiHCO) nomlash usullari bo'ladi.₃).

Kislota tuzlariga misollar

Natriy gidrokarbonat (NaHCO)₃). Natriy vodorod karbonat (IV) deb ham ataladi, u oq kristalli qattiq moddadir, u suvda eriydi, tabiatda mineral holatda bo'lishi mumkin yoki laboratoriyada ishlab chiqarilishi mumkin. Bu ma'lum bo'lgan eng kislotali tuzlardan biridir va qandolat, farmakologiya yoki yogurt tayyorlashda keng qo'llaniladi.
Lityum bikarbonat (LiHCO)₃). Ushbu kislota tuzi CO ni ushlab turuvchi vosita sifatida ishlatilgan₂ Shimoliy Amerika "Apollon" kosmik missiyalarida bo'lgani kabi, bunday gaz istalmagan holatlarda.
Kaliy dihidrogen fosfat (KH)₂PO₄). Kristalli qattiq, hidsiz, suvda eriydi, keng tarqalgan fermentatsiya jarayonlarida oziq-ovqat xamirturushlari, xelatlovchi vosita, ozuqaviy mustahkamlovchi va yordamchi kabi turli sohalarda qo'llaniladi.
Natriy bisulfat (NaHSO)₄). Sulfat kislotani zararsizlantirish natijasida hosil bo'lgan kislota tuzi, metallni qayta ishlash, tozalash vositalarida sanoatda keng qo'llaniladi va ba'zi bir echinodermlar uchun juda zaharli bo'lsa-da, u uy hayvonlari ovqatida va zargarlik buyumlarini ishlab chiqarishda qo'shimcha sifatida ishlatiladi.
Natriy vodorod sulfidi (NaHS). Nozik ishlov berishning xavfli birikmasi, chunki u juda korroziv va toksikdir. Bu terining qattiq kuyishi va ko'zning shikastlanishiga olib kelishi mumkin, chunki u ham yonuvchan.
Kaltsiy vodorod fosfati (CaHPO)₄). Hububot va chorva ozuqalarida xun takviyesi sifatida ishlatiladi, u suvda qattiq erimaydi, lekin ikki molekula suvni iste'mol qilish orqali hidratsiyalashganda kristallashga qodir.
Ammoniy vodorod karbonat ([NH₄] HCO₃). U ammoniy bikarbonat deb nomlanadi va oziq-ovqat sanoatida kimyoviy xamirturush sifatida ishlatiladi, ammiakni ushlashning zararli tomoni bo'lsa-da, ortiqcha ishlatilsa ovqatga yomon ta'm beradi. Bundan tashqari, u o't o'chirishda, pigment tayyorlashda va rezina kengaytirgich sifatida ishlatiladi.
Bariy gidrokarbonat (Ba [HCO)₃]₂). Kislota tuzi, qizdirilganda, ishlab chiqarish reaktsiyasini qaytarishi mumkin va eritmadan tashqari juda beqaror. Keramika sanoatida keng qo'llaniladi.
Natriy bisulfit (NaHSO)₃). Bu tuz o'ta beqaror va kislorod ishtirokida u natriy sulfat hosil qiladi, shuning uchun u oziq-ovqat sanoatida oziq-ovqat mahsulotlarini himoya qiluvchi va qurituvchi vosita sifatida ishlatiladi. Bu haddan tashqari kamaytiruvchi vosita va odatda odam tomonidan ishlatiladi, shuningdek ranglarni aniqlashda ishlatiladi.
Kaltsiy sitrat (Ca₃[C₆H₅Yoki₇]₂). Odatda achchiq tuz sifatida tanilgan, u oziq-ovqat mahsulotlarini himoya qiluvchi vosita sifatida ishlatiladi va u aminokislota lizini bilan bog'langanda ozuqaviy qo'shimcha sifatida. Bu oq, hidsiz, kristalli kukun.
Monokalsiy fosfat(Ca [H₂PO₄]₂). Kaltsiy gidroksidi va fosforik kislota reaktsiyasidan olingan rangsiz qattiq, U xamirturush agenti yoki qishloq xo'jaligi ishlarida o'g'it sifatida keng qo'llaniladi.
Dikalsiyum fosfat (CaHPO₄). Kaltsiy monohidrogen fosfat deb ham ataladigan bu uch xil kristalli shaklga ega Ular ovqat paytida qo'shimcha sifatida ishlatiladi va u tish pastalarida mavjud. Bundan tashqari, u tabiiy ravishda buyrak toshlarida va "tish" deb ataladigan tishlarda hosil bo'ladi.
Monomagniyum fosfat (MgH.)₄P₂Yoki₈). Unlarni davolashda kislota, kislota tuzatuvchisi yoki agenti sifatida ishlatiladi, bu hidsiz, kristalli oq tuz, qisman suvda eriydi va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashda ishlatiladi.
Natriy diatsetat (NaH [C₂H₃Yoki₂]₂). Ushbu tuz go'sht mahsulotlari kabi vakuumli qadoqlangan mahsulotlarda ham, un sanoatida ham qo'ziqorinlar va mikrobakteriyalar paydo bo'lishining oldini olish yoki kechiktirish uchun ovqatlar uchun xushbo'ylashtiruvchi va saqlovchi vosita sifatida ishlatiladi.
Kaltsiy gidrokarbonat (Ca [HCO)₃]₂). Kaltsiy karbonatidan kelib chiqqan, ohaktosh, marmar va boshqalar kabi minerallarda mavjud bo'lgan gidrogenlangan tuz. Ushbu reaktsiya suv va CO mavjudligini anglatadi₂, shuning uchun kaltsiyga boy g'orlarda va g'orlarda o'z-o'zidan paydo bo'lishi mumkin.
Ftorid rubidiy (RbHF). Ushbu tuz gidroflorik kislota (vodorod va ftor X) va ishqoriy metal Rubidiy reaktsiyasidan olinadi. Natijada zaharli va korroziv birikma hosil bo'ladi, uni ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak..
Monoammonium fosfat ([NH₄] H₂PO₄). Ammiak va fosforik kislota reaktsiyasi natijasida hosil bo'lgan suvda eruvchan tuz o'g'it sifatida ishlatiladi, chunki u tuproqni o'simliklarning o'sishi uchun zarur bo'lgan azot va fosforli ozuqalar bilan ta'minlaydi. Shuningdek, u yong'inga qarshi vositalardagi ABC kukunining bir qismidir.
Sink vodorodli ortoborat(Zn [HBO₃]). Keramika ishlab chiqarishda antiseptik va qo'shimcha sifatida ishlatiladigan tuz.
Monosodyum fosfat (NaH₂PO₄). Laboratoriyalarda hamma narsadan ko'proq foydalaniladi, masalan “bufer"Yoki eritmaning pH qiymatining keskin o'zgarishini oldini oladigan bufer eritma.
Kaliy vodorod ftalat (KHP). Kaliy kislotasi ftalat deb ham ataladi, bu oddiy havoda qattiq va barqaror tuz, shuning uchun o'lchovlarida ko'pincha asosiy standart sifatida ishlatiladi pH. Bundan tashqari, buferlash vositasi sifatida foydalidir kimyoviy reaktsiyalar.